肠胃不好的人，在有些情况下能吃醋，有些情况则不适合。醋里包含醋酸这些成分，要是肠胃不好的人存在胃酸分泌不足、胃肠动力比较弱的问题，适量吃点醋，能够刺激胃酸分泌，让胃肠的消化功能变强一些，帮助食物更好地被消化、吸收，对肠胃是有好处的。但要是患有胃溃疡、十二指肠溃疡，或者本身胃酸就过多这类病症的肠胃不好者，吃醋就可能刺激到胃黏膜，促使胃酸大量分泌，进而加重胃痛、烧心、反酸之类的症状，对病情恢复没好处。