以下是葛根的功效与作用：

1.降血压：葛根中的活性成分葛根素具有扩张血管的作用，能够促进血液循环，降低血压。因此，葛根被广泛用于治疗高血压和心脑血管疾病。

2.抗氧化：葛根中富含的黄酮类化合物具有很强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，减轻氧化应激对身体的损害。抗氧化作用有助于延缓衰老过程，提高免疫力。

3.抗炎：葛根中的黄酮类化合物能够抑制炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不适。因此，葛根常被用于治疗风湿性关节炎、痛风等炎症性疾病。

4.解毒：黄酮类化合物能够与体内的有害物质结合，促进其排出体外，起到解毒的作用。葛根也被广泛应用于治疗酒精中毒和药物中毒。

5.抗菌：葛根中的活性成分能够抑制多种细菌的生长，对于治疗感染性疾病具有一定的辅助作用。