阴阳鱼胶是由鱼鳔经过炖煮和干燥而成，富含胶原蛋白和多种营养成分，具有滋养皮肤、保护关节、调节免疫系统和改善消化系统等多种功效。

阴阳鱼胶对皮肤有很好的滋养和修复作用。胶原蛋白是皮肤的重要组成部分，能够增加皮肤弹性和紧致度，减少皱纹和细纹的出现。阴阳鱼胶中富含的胶原蛋白可以补充皮肤所需的胶原蛋白，使皮肤更加光滑细腻，同时还能修复受损的皮肤组织，促进伤口愈合。其次，阴阳鱼胶对关节和骨骼健康有益。胶原蛋白是连接骨骼和关节的重要组织，能够增加骨骼的密度和强度，减少骨质疏松的风险。阴阳鱼胶中的胶原蛋白可以提供关节所需的营养，减轻关节疼痛和炎症，改善关节灵活性。

此外，阴阳鱼胶还具有调节免疫系统的作用。胶原蛋白是免疫细胞的重要组成部分，能够增强免疫力，提高抵抗力。阴阳鱼胶中的胶原蛋白可以增加免疫细胞的数量和活性，增强免疫系统的功能，预防感染和疾病的发生。阴阳鱼胶有助于改善消化系统的健康。胶原蛋白可以增加胃黏膜的保护层，减少胃酸对胃壁的损伤，预防胃溃疡的发生，还可以促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘和消化不良。