脂肪肝患者可以适量吃鸡蛋，但需控制蛋黄摄入量。鸡蛋富含优质蛋白，有助于修复肝细胞，但蛋黄中胆固醇含量较高，过量可能加重脂代谢负担。建议每日食用1个全蛋或仅吃蛋清，每周总量不超过3个。烹饪方式以水煮、蒸制为主，避免油炸或煎炒以减少油脂摄入。脂肪肝患者需结合低脂饮食、规律运动及体重管理，如合并高血脂或重度脂肪肝，应进一步限制蛋黄并咨询医生调整饮食方案。均衡营养与健康生活方式是改善病情的核心。