脂肪肝患者能适量吃鸡蛋。鸡蛋富含蛋白质、维生素和多种微量元素，这些营养物质可以帮助患者维持身体机能，其中蛋白质有助于身体组织的修复和更新。不过，鸡蛋黄的胆固醇含量较高，过量食用会加重肝脏代谢负担，对脂肪肝病情不利。因此，脂肪肝患者吃鸡蛋时，蛋清可以适当多吃，因为蛋清基本不含胆固醇，且营养丰富；蛋黄则要控制摄入量，可根据自身情况，每天吃半个或1个。这样既能补充身体所需营养，又能避免给肝脏造成太大压力，使身体保持相对良好的状态。