在人体血液及组织中，有种物质叫SOD(超氧化歧化酶)，它可以消除自由基和过气脂质，但随着年龄的增加，SOD体内的含量和活力日益下降,对自由基过气氧化脂质清除减少,就会使各种脏器趋于老化,人也就走向衰老、死亡。
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