天麻是一种常见的中草药，其功效与作用广泛应用于中医药领域。以下是天麻的功效与作用及食用方法：

1.镇静安神：天麻中的有效成分能够调节中枢神经系统，缓解焦虑、紧张和压力，帮助人们放松身心，改善睡眠质量。因此，天麻常被用于治疗失眠、健忘、多梦等症状。

2.祛风除湿：中医认为，风湿是导致关节疼痛和肌肉僵硬的主要原因之一。天麻中的活性成分能够促进血液循环，缓解关节和肌肉的疼痛，改善风湿病症状。

3.被广泛应用于治疗头痛：天麻中的成分能够舒缓血管，减轻头部血管扩张引起的头痛。此外，天麻还具有镇痛作用，可以缓解各种类型的疼痛，包括肌肉疼痛、关节疼痛等。

关于天麻的食用方法，一般有以下几种：

1. 天麻煲汤：将适量的天麻与其他食材（如鸡肉、猪骨等）一起煲汤，可以增加汤的口感和营养价值。

2. 天麻炖猪蹄：将天麻与猪蹄一起炖煮，可以增加猪蹄的鲜美口感，同时发挥天麻的功效。

3. 天麻炖鸡：将天麻与鸡肉一起炖煮，不仅味道鲜美，而且有助于提高人体的免疫力。