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橙子加热食用能提升果肉营养吸收率，并有助于缓解冬季常见的咽喉不适。
橙子经适度加热后，果肉中的纤维素和果胶会软化，降低对胃肠道的刺激，更适合消化功能较弱的人群。加热过程促使橙皮中的挥发性芳香物质释放，与果肉中的柠檬酸、类黄酮结合，形成温润的酸甜口感。传统食疗中，蒸橙子或烤橙子常用于缓解风寒咳嗽，其温热状态能舒缓咽喉黏膜，促进呼吸道黏液的排出，。
制作时可保留橙皮一同加热，橙皮中的橙皮苷加热后更易析出，具有抗氧化和调节血脂的作用。建议采用隔水蒸或微波短时加热的方式，保持橙子完整形态避免营养流失。加热后的橙子果肉可直接食用，汤汁亦可混合蜂蜜饮用。对于体质偏寒或冬季手脚冰凉者，温热橙子既能补充维生素又不加重体寒，是一种兼具风味与功能的养生吃法。
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