马齿苋是一种常见的野菜，也是一种中药材。它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血糖等功效。而加入白醋后，更能发挥出其独特的功效。

首先，马齿苋加白醋可以帮助消化。白醋中含有丰富的有机酸，可以促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化食物。而马齿苋中的纤维素和蛋白质也有助于促进肠道蠕动，增加排便次数，改善便秘问题。

其次，马齿苋加白醋可以降血糖。马齿苋中含有一种叫做马齿苋素的物质，可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平。而白醋中的醋酸可以增加肝脏对血糖的利用，进一步降低血糖水平。

此外，马齿苋加白醋还可以降血压。马齿苋中含有一种叫做马齿苋皂苷的物质，可以扩张血管，降低血压。而白醋中的醋酸可以促进血管内皮细胞的生成，增加血管弹性，进一步降低血压。

最后，马齿苋加白醋还可以美容养颜。马齿苋中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，增加皮肤弹性，减少皱纹。而白醋中的醋酸可以去除皮肤表面的角质层，使皮肤更加光滑细腻。