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火龙果常温下可保存3-7天，冷藏条件下能保存1-2周。
在常温环境中，火龙果一般能放3-7天。火龙果属于热带水果，对温度较为敏感。在一般的室内温度下，水分会逐渐流失，果实的呼吸作用会使内部营养成分不断消耗，从而导致其新鲜度下降，外观上可能会出现表皮皱缩等情况，口感也会变差。如果室内温度较高、湿度较大，保存时间可能更短，3天左右就可能开始变质；而在温度较低、湿度适宜的环境中，可能保存7天左右。
若将火龙果放在冰箱冷藏，温度较低能使火龙果的呼吸作用减弱，微生物的生长和繁殖也受到抑制，这样可以延长其保存时间至1-2周。不过，在冷藏时要注意用保鲜膜或保鲜袋包好，防止水分过度流失，同时也避免与其他食物串味。另外，切开的火龙果无论在常温还是冷藏条件下，保存时间都要大大缩短，常温下最好在半天内吃完，冷藏也不宜超过2天。
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