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葛根茶泡水喝对缓解酒后不适有一定辅助作用，但无法直接解酒。
葛根茶含有的黄酮类物质和葛根素可能通过促进血液循环、加速代谢帮助缓解酒后头晕、恶心等不适症状。其性凉的特性可辅助清除体内湿热，对因饮酒引发的轻微上火表现如咽喉肿痛、口干舌燥有改善效果。但需明确，酒精代谢主要依赖肝脏酶系统，葛根茶无法显著提升酒精分解速度或缩短醉酒状态。饮用后仍需保证充足水分摄入，并避免继续饮酒。
建议在饮酒前半小时饮用葛根茶作为预防，或酒后隔2小时再饮用以减少胃部刺激。体质虚寒者不宜空腹饮用，每日饮用不超过3次为宜。若出现持续呕吐、意识模糊等严重醉酒症状，需及时就医处理。该茶饮可作为辅助调理手段，但不能替代科学解酒方法或医疗干预。
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