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新鲜百香果有提高免疫力、促进消化、助眠抗氧化等诸多功效，食用方法也多种多样。
先看功效方面，百香果含有大量的维生素 C、维生素 E 以及各类矿物质，这些营养成分相互配合，能够切实增强人体免疫力，助力身体抵挡外界病菌的侵袭。百香果的膳食纤维含量相当丰富，进食之后，它能够促进肠道蠕动，加速食物的消化与排泄过程，对于缓解便秘有着显著的效果。百香果还含有特殊的芳香成分，这种成分能够舒缓人的紧张情绪、放松神经，进而起到助眠的作用。
再讲讲食用方法，既简便又灵活。想要直接吃的话，把百香果切开，用勺子挖出果肉，酸甜的味道立刻在口腔中散开。制作饮品时，挖出百香果的果肉放入杯中，加入适量的温水或者凉开水，再根据个人口味喜好添加蜂蜜、冰糖，一杯清爽可口的百香果饮品就制作完成了。另外，在制作沙拉、酸奶的时候加入百香果，独特的风味会让口感层次变得更加丰富。
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