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成熟的橙子采摘后马上食用，味道会非常甜美。但如果橙子的成熟度不够，就需要放置3-5天左右，让其变得更加甜美。
新鲜采摘下来的橙子，只要不是因为品种原因而酸涩，保存一段时间后就会逐渐变甜。这是因为橙子在果蒂断裂后，不再吸收养分，果酸成分也不再得到补充。随着时间的推移，果酸会逐渐挥发，而糖分则会进一步凝聚，使橙子变得更加甜美。一般来说，需要将橙子保存至少3-5天左右。但需要注意的是，如果橙子的成熟度较低，那么需要更长时间的保存才能变得更加甜美。
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