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甘蔗变红了之后不能吃。
不能。甘蔗表面变红主要是由细菌污染引起的。变红的甘蔗不能再吃了。此时的甘蔗会含有更多的有害物质，继续食用会对人体健康造成危害。建议购买的甘蔗剥皮后尽快食用。如果变红、变黑或腐烂，建议不要再吃。如果剥皮后不打算当天食用，可以将甘蔗密封保存在冰箱里。冰箱内的低温环境可以延长甘蔗的保质期。
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