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挑选方法：
冬枣是一款冬季的美味水果，很多人都爱吃。但是它的挑选也是有技巧的，不红的部分会稍微变黄。水煮冬枣的红色分布异常均匀整齐，一般都是红色或青红色，边界明显。成熟的冬枣果肉酥脆，甜度均匀自然，不红的黄皮部分也很甜。糖渍冬枣* *一般只有皮是甜的，枣肉还是干的，柴火酸的。天然冬枣，果皮与果肉紧密相连。浸泡后的冬枣果皮疏松或起皱，手感柔软。一些被拔下的部分会从果肉中分离出来。
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