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西兰花适宜与胡萝卜、虾仁、蘑菇等一同炒制。
西兰花和胡萝卜搭配在一起，是经典的组合。胡萝卜含有胡萝卜素、维生素等诸多营养成分，色泽鲜亮，跟西兰花一起炒制，不但能让菜品外观色彩多样，增进食欲，还会使营养变得更为均衡。烹制的时候，先把西兰花掰成小朵，胡萝卜切成薄片，分别进行焯水，之后留作备用。往锅里倒上油，放入胡萝卜炒出香味，紧接着加入西兰花，再添加适量盐、生抽等调料，迅速翻炒均匀就能出锅了。
西兰花与虾仁搭配起来同样美味。虾仁的肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，既能给菜品添上鲜美的味道，又能补充营养。先把虾仁洗净，用料酒、姜片腌制，去除腥味，西兰花焯水并沥干。在热锅里倒入油，放入虾仁快速滑炒至变色，随后倒进西兰花，加少量盐、鸡精翻炒几下，一道鲜香可口、营养丰富的菜肴便做好了，非常适合日常食用。
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