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过年可以买白菜、萝卜、土豆等新鲜蔬菜，它们耐储存又实用。
白菜是过年囤菜的好选择，价格实惠，储存方便。把它放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，就能保存很久。白菜的吃法也多样，包饺子时，白菜猪肉馅鲜美多汁；炖菜时，和豆腐、粉条一起炖煮，暖身又下饭，是过年餐桌上的常客。
萝卜也很耐放，白萝卜水分足，清甜可口，胡萝卜富含胡萝卜素。储存时，把它们放在干燥的地方，或者用保鲜膜包好放在冰箱冷藏。萝卜可以煲汤，像排骨萝卜汤，营养又美味；也能凉拌，清爽解腻，为过年的餐桌增添丰富的口感。
土豆常温下放在阴凉通风处，能存放很长时间。它是厨房的“万能食材”，可炒土豆丝，酸辣可口；可炖土豆块，软糯入味；还能做成土豆泥，细腻绵密。过年期间，有了土豆，就能轻松做出各种美味菜肴。
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