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过年解腻可以选择一些富含膳食纤维、酸性物质或具有特殊成分的食物，这些食物能有效减轻油腻感。
蔬菜方面，芹菜是个不错的选择。它含有大量膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出肠道内堆积的油脂。可以把芹菜洗净后凉拌，加入适量的生抽、醋、蒜末和香油，清爽可口，既能解腻又能补充维生素。
水果中，山楂解腻效果显著。山楂富含多种有机酸，能促进脂肪分解，加快消化。可以直接吃新鲜山楂，不过它味道较酸，很多人可能吃不习惯，也可以吃山楂糕、山楂片等加工制品，饭后吃一点，能快速缓解油腻感。
饮品里，普洱茶是解腻的佳品。它含有丰富的茶多酚和咖啡因等成分，能促进肠胃蠕动，帮助消化。过年聚餐后，泡上一杯温热的普洱茶，茶香四溢，既能解腻又能暖胃，让肠胃感觉十分舒适。此外，柠檬水也有一定的解腻作用，柠檬的酸性成分能刺激胃酸分泌，增强消化功能。
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