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当归泡水喝建议简单冲洗，但不宜过度清洗。
市售当归片或整根当归在加工过程中可能残留少量尘土，冲泡前用流动清水快速冲去表面浮灰即可。中药材经过炮制后已去除大部分杂质，若用力揉搓或长时间浸泡，可能导致水溶性有效成分流失。高温冲泡本身能杀灭部分微生物，搭配适当清洗可兼顾卫生与药效，无需过度担忧清洁问题。
若购买的是未切片整根当归，可先掰成小段再冲洗，便于观察内部是否有异物。清洗后建议用纯净水冲泡，避免自来水中的氯影响口感。需注意当归含挥发油成分，长时间高温煎煮反而会破坏活性物质，80℃左右热水闷泡20分钟更适合释放药效。体质偏热或经期女性饮用前建议咨询中医师，合理控制用量与饮用频率。
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