秋葵是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。但是，很多人在挑选秋葵的时候并不知道该如何选择，下面就来介绍一下秋葵怎么挑选比较好。

1.选择新鲜的秋葵。新鲜的秋葵颜色鲜艳，表面光滑，没有斑点和病虫害的痕迹。如果秋葵表面有斑点或者病虫害的痕迹，那么这些秋葵就不太新鲜了。

2.选择秋葵的大小适中的。秋葵的大小适中，说明它的生长环境比较好，营养也比较充足。如果秋葵太小，那么它的营养价值就比较低；如果秋葵太大，那么它的口感就不太好。

3.挑选秋葵的时候，要选择秋葵的质地比较好的。秋葵的质地比较好，说明它的口感比较好，而且它的营养价值也比较高。如果秋葵的质地比较差，那么它的口感就比较差，而且它的营养价值也比较低。

4.选择没有划痕的秋葵。如果秋葵表面有划痕，那么它的保鲜期就会比较短，容易变质。所以，我们要选择没有划痕的秋葵，这样才能保证它的新鲜度和口感。