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西兰花可经切分、浸泡、冲洗等步骤洗净。
将西兰花切成小朵，切时尽量使每朵大小均匀，以便后续清洗时能充分接触水和清洗剂，也利于洗净各个部位。切好后，准备一盆清水，加入适量食盐和几滴白醋，配成淡盐水与白醋混合液。把西兰花小朵放入其中，浸泡15至20分钟。盐水能杀菌消毒，去除西兰花表面细菌和害虫，白醋可溶解部分农药残留，使清洗更彻底。
浸泡完毕，用流动清水冲洗西兰花。冲洗时不断翻动，确保各部位都被水冲到，冲掉残留的盐水、白醋及浸泡出的杂质。若感觉还有地方没洗净，可用手轻轻揉搓，但注意力度，别把西兰花弄碎。如此，西兰花就能洗净，可放心食用。
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