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柚子可以放冰箱冷藏保存。
冷藏是延长柚子保鲜期的有效方法。冰箱低温环境能减缓果肉水分流失和氧化速度，完整带皮的柚子放入冷藏室（建议温度4-8℃）可保存2-3周。冷藏前建议用保鲜袋包裹，避免吸收冰箱异味或过度失水。若已剥开柚子，需用保鲜膜紧密包裹果肉，减少与空气接触，冷藏后需在2-3天内食用完毕，否则果肉容易干硬或变质。
短期冷藏对柚子口感影响较小，但长期存放可能导致果皮变硬或果肉纤维化。未剥皮的整柚更适合冷藏，而切开后的柚子在低温下维生素C等营养物质会缓慢流失。若需更长时间保存，可分离果肉装密封盒冷冻，但解冻后口感偏软。日常保存建议根据食用计划选择方式，冷藏时注意与其他食物分区存放，确保柚子维持清甜原味。
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