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车厘子的核是不是有毒

发布时间:2025-01-22 11:52:48
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车厘子的核含有一定量的氰苷,在特定条件下可能产生有毒的氢氰酸,但正常食用一般不会中毒。

车厘子核中的氰苷,只有在被大量食用且经过胃肠道中某些酶的分解后,才会产生较多氢氰酸。而通常情况下,人们不会故意大量嚼食车厘子核。

如果不小心误吞几颗车厘子核,不用过于担心,它会随着消化道蠕动,最终随粪便排出体外。但如果刻意嚼碎并大量食用车厘子核,就可能摄入过多氰苷,有中毒风险,可能出现头晕、恶心等症状。所以,吃车厘子时尽量避免嚼碎核。

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