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苹果煮熟吃，优点和缺点都有。
先说好处，煮熟后的苹果，质地变得软乎乎的，肠胃不太好的人吃起来没那么费劲，消化负担小了很多。而且，苹果里的果胶在加热后，收敛作用变强，能缓解腹泻，对肠胃有养护作用。另外，熟苹果的口感更温和，有的人不喜欢生苹果的脆劲，这下也能愉快吃苹果了。
但坏处也不能忽视。煮苹果的时候，像维生素C这种怕热的营养成分会流失，苹果的营养价值就打了折扣。还有人煮苹果时喜欢加糖，这就额外增加了糖分摄入，血糖高的人得注意，而且吃多了还容易长胖。另外，熟苹果水分多，相比生苹果，顶饱的效果没那么好。
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