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吃苹果去皮和带皮各有优劣，主要看个人的考虑因素。
带皮吃苹果，能获取更全面的营养。苹果皮中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，还含有一些抗氧化物质，如槲皮素，能抵抗自由基对身体的伤害，延缓衰老。
然而，苹果在生长过程中可能会喷洒农药，即便经过清洗，仍可能有少量农药残留。如果担心农药残留危害健康，尤其是老人、小孩和孕妇等人群，削皮吃会更安全，能减少潜在风险。
从口感来说，苹果皮质地相对较硬，有些人不喜欢这种口感，削皮后吃起来口感更细腻、顺滑。所以，吃苹果是否去皮，要综合营养摄入、食品安全和个人口感偏好来决定。如果选择带皮吃，一定要将苹果彻底清洗干净。
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