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不能简单地将苏打饼干归为完全健康或者完全不健康的食品。
先看优点，和普通饼干比起来，苏打饼干一般用小苏打当膨松剂，不会添加明矾这类可能损害健康的添加剂，安全性相对更高。有些胃酸分泌过多的人，适量吃点苏打饼干，能够中和胃酸，缓解胃部的不舒服。像上班族，工作忙、饮食没规律，胃里常常反酸烧心，这时候吃几块苏打饼干，就能暂时让症状得到缓解。
不过，苏打饼干也有缺点，它通常钠含量比较高，要是摄入的钠过量，会加重肾脏负担，使血压升高，对心血管健康不利，特别是高血压、肾病患者，食用时得格外小心。另外，苏打饼干的热量可不低，如果把它当成日常零食大量吃，很容易造成热量摄入过多，从而引发肥胖问题。总的来说，苏打饼干在特定情形下有好处，但吃的时候要适量，并且要留意自身的身体状况。
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