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金桔和甘蔗并非绝对不能搭配，但一起大量食用可能带来一些问题。
金桔和甘蔗含糖量都较高。大量同食，会使人体短时间内摄入过多糖分，导致血糖快速上升。对于糖尿病患者或血糖调节能力较差的人，可能加重血糖控制难度，影响身体健康。
从口感和消化角度，金桔味酸，甘蔗清甜，二者味道混合，可能影响口感体验。而且，金桔中的果酸与甘蔗中的糖分等成分，大量食用时可能干扰肠胃消化，引起肠胃不适，如腹胀、腹痛等。
此外，金桔和甘蔗都含有一定水分和膳食纤维，大量一起食用，肠胃负担加重，尤其对于肠胃功能较弱者，可能出现消化不良、腹泻等症状。所以，不建议大量搭配食用金桔和甘蔗。
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