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百香果一般在夏秋季节成熟。
百香果是热带、亚热带水果，不同地区因气候差异，成熟时间稍有不同。在我国南方，比如广西、广东等地，百香果通常在7月至9月大量上市。这段时间温度较高、光照充足，利于百香果积累糖分、发育成熟。其中，7月初始有少量早熟品种上市，随着时间进入8月、9月，百香果迎来丰产期，市面上能见到各种品相优良的果子，满足人们的食用、加工需求。
而在海南等更靠近赤道的地区，由于终年温度较高，百香果成熟时间会稍早一些，6月中下旬可能就有成熟果实采摘售卖，且生长周期相对更短，能更快迎来下一轮结果期。北方地区因气候寒冷，基本不适合百香果露天种植，多依靠温室大棚栽培，其成熟季节会推迟到9月至11月，不过产量相对南方地区要少一些，果实品质总体上差异不大，同样能给消费者带来美味体验。
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