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白心柚子有降火作用。
白心柚子性味微酸、甘，中医归肺、胃经，具有清热化痰、生津止渴的特性。其富含维生素C（33毫克/100克）和膳食纤维（2.6克/100克），可促进代谢废物排出，缓解咽喉肿痛、口干舌燥等上火症状。现代营养学检测显示，其热量（43千卡/100克）和糖分（9-12克/100克）适中，酸性成分（pH3.5-4.5）有助于抑制口腔细菌滋生，对牙龈肿痛有一定辅助改善效果。
体质偏热者每日摄入150-200克可稳定内热。胃寒或腹泻人群需控制摄入量，建议搭配温水或姜茶食用以中和寒性。药物相互作用需注意：服用降压药、降脂药时应避免同食，以免呋喃香豆素抑制药物代谢。糖尿病患者单次不超过100克为宜，儿童及孕妇建议优先选择无农药残留的有机产品。
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