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芭蕉是一种喜温暖、潮湿的水果，生长在热带和亚热带地区。其生长周期一般为8-12个月，果实成熟后会自动脱落。因此，芭蕉的采摘时间非常重要。一般来说，芭蕉的采摘时间应该在果实开始变黄时进行。此时的芭蕉果实已经成熟，味道鲜美，口感细腻，营养价值也最高。如果过早采摘，芭蕉的口感会比较生涩，而过晚采摘则会导致果实变得过熟，口感变差。
除了采摘时间，芭蕉的保存也非常重要。一般来说，芭蕉的保存时间比较短，最好在采摘后尽快食用。如果需要保存，可以将芭蕉放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。此外，芭蕉的果皮容易受损，因此在保存和携带时要注意轻拿轻放，避免挤压。
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