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根据情况决定。
车厘子之所以会出现发苦的现象，一方面和变质有关。如果是因食物变质引起的味道发苦，那么这种变质的车厘子吃多了可能会引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的症状。不过因变质发苦的车厘子还伴有质地软烂、带有腐烂气味等变质现象，需予以鉴别。
另一方面，车厘子有苦味还和过度成熟、冷藏时间长、保存温度过低等原因有关。这些情况下的车厘子适量食用并不会出现食物中毒的症状，但吃多了容易引发肠胃不适，如腹泻、消化不良等。
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