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新鲜的木耳可以在室温下存放一天左右，如果要保存更久时间，最好将其放入冰箱中冷藏保存。在冷藏状态下，木耳可以保存3-5天左右。
如果您想要更长时间地保存木耳，可以将其烘干或晒干。干燥的木耳可以保存更长时间，一般可以保存6个月至1年左右。但是需要注意的是，干燥的木耳在烹饪时需要提前泡发，否则口感会比较硬。
此外，需要提醒大家的是，无论是新鲜的木耳还是干燥的木耳，在保存时都需要注意卫生。尽量避免将木耳暴露在空气中，以免受到细菌的污染。在烹饪前，最好将木耳用清水冲洗干净，以确保食品的安全。
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