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青蚕豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，蛋白质是青蚕豆的主要营养成分之一，每100克青蚕豆中含有约8克蛋白质。此外，青蚕豆中的碳水化合物主要是淀粉质，每100克青蚕豆中含有约20克碳水化合物。
接下来，我们来看看煮熟的青蚕豆的热量。煮熟的青蚕豆每100克含有约116千卡的热量。相比之下，生的青蚕豆每100克只含有约62千卡的热量。因此，煮熟的青蚕豆的热量确实比生的青蚕豆高。
然而，我们需要注意的是，煮熟的青蚕豆的热量虽然高，但它所含有的营养成分也更容易被人体吸收利用。此外，青蚕豆中的膳食纤维可以帮助促进肠道蠕动，减少便秘的发生。因此，适量食用煮熟的青蚕豆对身体是有益的。煮熟的青蚕豆虽然热量高，但如果过度食用，也会对身体造成不良影响。因此，我们应该适量食用青蚕豆，并注意搭配其他食材，保持饮食的均衡和多样化。
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