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吃柠檬能增强免疫力、促进消化、美容养颜，并有助于心血管和肾脏健康。
柠檬富含维生素C和多种抗氧化成分，这些物质能有效中和自由基，减缓细胞氧化损伤，从而增强免疫系统功能。维生素C还能刺激白血球活性，提升身体对抗病毒和细菌的能力，降低感冒和感染风险。此外，柠檬中的柠檬酸和有机酸可刺激胃酸分泌，加速食物分解，改善消化不良或食欲不振的问题。
柠檬对皮肤健康有显著益处，其高含量维生素C能促进胶原蛋白合成，维持皮肤弹性并减少色素沉着。柠檬酸还能软化角质层，改善暗沉，使肌肤更透亮。在代谢方面，柠檬的利尿特性可帮助排出体内多余水分和毒素，缓解水肿并降低肾结石风险。柠檬中的果胶纤维能增加饱腹感，减少热量摄入，长期饮用柠檬水可作为体重管理的辅助手段。
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