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1、原料不同：植物肉主要是从大豆、豌豆、小麦中提取植物蛋白为主要原料制作而成的素肉。而真肉主要是以各种动物肉制作而成的，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。
2、营养不同：植物肉中所含的主要成分是大豆蛋白质，而真肉除了蛋白质之外，还含有一定的脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等营养物质。相对来说真肉的营养物质含量会更加丰富一些。
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