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荠菜为什么有点儿苦啊

发布时间:2023-09-19 15:26:12
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荠菜的苦味可能有多种原因。

苦味可能是由于荠菜在食用前未经过焯水处理,草酸含量过多导致的。如果处理不当,荠菜就会带有苦涩味。此外,如果荠菜被施过肥,也可能会导致苦味。另外,荠菜长时间保存或保存不当,会滋生细菌和微生物,也可能导致荠菜味道变苦。

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