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甘蔗可以和橙子一起煮水吗

发布时间:2025-03-04 11:46:15
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甘蔗可与橙子搭配煮水,形成酸甜互补的养生饮品。

甘蔗与橙子组合能平衡甜度与酸味,甘蔗的蔗糖中和橙子果酸,维生素C在高温下部分保留。建议选用果肉饱满的脐橙,去皮去白瓤后切片,搭配去皮甘蔗段按1:3比例加水煮沸,转小火炖15分钟。此搭配适合秋冬润燥,可缓解干咳咽痛,但糖尿病患者需控制饮用量,每日不超过200毫升。

橙子表皮蜡质需用盐搓洗清除,甘蔗节间霉变部分必须切除。煮制时间超过20分钟会破坏橙子维生素,建议关火前5分钟放入橙片。体质虚寒者可加3片生姜驱寒,痰多者加5克陈皮化痰。冷藏保存不超过24小时,饮用时加热至60℃以下避免刺激肠胃。肠胃敏感人群建议隔日饮用,避免果酸引发反酸不适。

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