对于个别人群来说,紫甘蓝可能不建议食用或需适量食用,以下是一些原因:
1.抗凝血药物:紫甘蓝中含有大量的维生素K,而维生素K会影响抗凝血药物(如华法林)的效果,因此正在服用这类药物的人应限制紫甘蓝的摄入。
2.甲状腺问题:紫甘蓝中存在硫氰酸盐,这是一种可能干扰甲状腺功能的物质。对于存在甲状腺问题(如甲亢)的人,过多摄入紫甘蓝可能会加重症状。
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