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野芹菜是一种常见的野菜，也是很多人喜欢采摘的一种植物。但是很多人对于野芹菜的食用安全性存在疑虑，不知道野芹菜能否安全食用。
首先，野芹菜是一种天然的野菜，没有经过人工种植和化学处理，因此相对来说比较安全。但是，野芹菜在生长过程中可能会受到一些污染，比如农药、重金属等，这些都可能对人体健康造成影响。
其次，野芹菜在采摘和处理过程中也需要注意卫生。野芹菜的生长环境多为山野、路旁等地，易受到车辆尾气、动物粪便等污染。因此，在采摘野芹菜时，应选择生长环境相对干净的地方，同时在处理野芹菜时也要注意清洗干净。
最后，对于某些人群来说，野芹菜的食用可能存在一定的风险。比如，对于过敏体质的人来说，野芹菜可能会引起过敏反应。对于消化系统不好的人来说，野芹菜可能会刺激肠胃，导致不适。因此，在食用野芹菜时，应根据自身情况进行判断。
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