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山楂具备辅助调节血压的潜力。
山楂中的黄酮类、三萜类物质可扩张血管并促进脂质代谢，对早期高血压或临界高血压人群可能产生轻度降压效果。实验数据显示山楂提取物能改善冠状动脉血流，降低血管阻力，部分临床案例中收缩压下降约5-10mmHg。但作为食品的山楂有效成分浓度低，单日摄入30克鲜果的降压作用微弱，且效果持续时间短。
高血压成因复杂，山楂无法解决血管硬化、肾脏病变等器质性病因。胃酸过多者过量食用可能引发反酸、胃黏膜损伤，反而加重眩晕症状。血压波动较大或已服用降压药的人群，盲目依赖山楂可能导致血压失控。血压管理需遵循医嘱，结合饮食控制与运动干预，山楂仅能作为营养补充手段之一。
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