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柠檬具有一定美白作用。
柠檬富含维生素C和果酸，理论上能抑制黑色素生成并加速角质代谢。维生素C通过还原黑色素淡化表皮色斑，果酸可剥脱老废角质使皮肤透亮。但柠檬原液pH值低至2-3，直接敷脸可能破坏皮肤屏障，引发刺痛或敏感。临床测试显示，每日饮用200毫升稀释柠檬水（1片柠檬泡500毫升水）仅能提供约20毫克维生素C，需持续3个月以上才可能观测到肤色改善。
不当使用柠檬可能引发光敏反应。柠檬皮中的呋喃香豆素遇紫外线会产生光毒性，皮肤接触柠檬汁后晒太阳可能形成黑斑或灼伤。敏感肌人群使用柠檬面膜超过5分钟易引发接触性皮炎，建议先在耳后测试耐受性。专业美白产品中的稳定型维C衍生物浓度和渗透性远高于天然柠檬，且规避了光敏风险。美白应配合防晒措施，单纯依赖柠檬难以达到理想效果。
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