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其实，这些小点就是葡萄皮上的结晶物，也叫做葡萄糖酸钙结晶。这种结晶物是由于葡萄中的糖分和酸分在一定条件下结合形成的，通常出现在葡萄成熟后的果皮上。
葡萄糖酸钙结晶的形成与气温、湿度、光照等因素有关。在高温、低湿度、强光照的条件下，葡萄中的糖分和酸分会结合成结晶物，这也是为什么夏季的太阳下，夏黑葡萄上的结晶物会更多。
虽然葡萄糖酸钙结晶看起来有些不太好吃，但它并不会影响葡萄的口感和营养价值。相反，它还有一定的保健作用。葡萄糖酸钙结晶中含有大量的矿物质和微量元素，如钙、锌、铁等，对人体有益。
此外，葡萄糖酸钙结晶还有一定的药用价值。据研究，它可以降低血压、降血糖、抗氧化等，对预防心血管疾病、糖尿病等疾病有一定的帮助。
因此，虽然夏黑葡萄上有很多小点硬硬的，但我们不必担心，它们并不会影响葡萄的美味和营养价值。相反，它们还有一定的保健作用，我们可以放心食用。
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