1、清水泡发:清水泡发是一种比较常见的泡鱿鱼方法,因为比较简单方便,所以适合于大部分家庭,需要适当地换水,但是所需要的时间比较长,如果赶时间的话也可以用温水来进行浸泡。
2、碱水泡发:平时也可以用碱水来泡发鱿鱼,也就是在水里面加入一定的小苏打,这样不仅可以缩短鱿鱼的泡发时间,减少鱿鱼的腥味,而且还能使泡出来的鱿鱼吃起来口感更加爽脆。
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