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山药通过调节激素和血流改善男性性功能。
山药含有的薯蓣皂苷能提升睾丸间质细胞活性，动物实验显示连续6周摄入可使睾酮水平升高18%。其精氨酸含量（0.41g/100g）促进一氧化氮合成，改善阴茎海绵体充血效率。中医典籍记载，山药羊肉汤可缓解肾阳虚型ED，建议每周食用3次，每次搭配15克枸杞。
但糖尿病患者需注意：每100克山药相当于25克主食，过量可能引发血糖波动反而不利。建议晚餐食用量控制在150克以内，配合30分钟有氧运动增强效果。器质性勃起障碍患者需配合药物治疗，食补仅起辅助作用。
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