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苏打饼干可以缓解胃酸。
苏打饼干的主要成分包含碳酸氢钠，也就是常说的小苏打，它具有碱性。当人体胃酸分泌过多时，胃酸会刺激胃黏膜，使人产生烧心、反酸等不适症状。此时食用苏打饼干，其中的碳酸氢钠能够与胃酸发生中和反应，消耗掉过量的胃酸，进而减轻胃酸对胃黏膜的侵蚀，缓解胃部的灼烧感。
不过，虽然苏打饼干能缓解胃酸，但不能过度依赖它来解决胃酸问题。一方面，苏打饼干为了保证口感，通常含有较多的盐分，大量食用会导致钠摄入过多，增加肾脏负担，甚至引发高血压等健康风险；另一方面，它本身属于干粮类食品，过量进食不易消化，容易加重胃肠负担，引起消化不良、胃胀等新的问题。
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