三大叶酸含量最高的蔬菜

叶酸是人体必需的主要维生素之一，如果体内叶酸不足，那么会导致巨幼细胞性贫血，同时叶酸还有助于呵护心脑血管健康，针对于抑郁症也具有一定的作用。因此，经常食用叶酸含量较高的蔬菜是十分有必要的。那么什么蔬菜含有的叶酸高呢？下面就跟着小编来看看三大叶酸含量最高的蔬菜。

三大叶酸含量最高的蔬菜

1.南瓜

南瓜中含有的叶酸含量是很高的，每一百克南瓜中含有大约267微克的叶酸。这个蔬菜的叶酸含量是明显高于其他蔬菜的，适量食用是能够给人体提供叶酸的。此外，南瓜中还富含锌元素，有助于人体的生长发育，特别适合青少年、孕妇等人群食用。

2.卷心菜

卷心菜中也含有大量的叶酸，每100g卷心菜中含有大约240ug的叶酸，含量仅次于南瓜。因此，如果体内缺乏叶酸的，或者需要补充叶酸的人群，那么在生活中可以适当食用卷心菜哦，营养价值高，并且十分美味。

3.菠菜

菠菜其实大多数孕妇的首选蔬菜，这是因为菠菜中含有大量的叶酸，每100g叶酸中含有210ug的叶酸，孕妇食用之后能够补充叶酸，进而有效预防胎儿神经管畸形，并且可以给胎儿补充需要的营养。但是因为叶酸中含有的草酸很多，是不利于人体对新元素和钙质的吸收的，所以在食用时不要吃太多，吃太多也会引起上火的症状。

以上的文章内容就是关于三大叶酸含量最高的蔬菜的所有内容分析。南瓜、卷心菜和菠菜中含有的叶酸比较高，在日常生活中可以适当食用。