生吃茄子减肥效果 茄子的作用

茄归于茄科，茄属于植物。它的果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。它原产于亚洲热带，在国内普遍种植。

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生吃茄子减肥效果

茄子不仅具有食用的营养价值，还有极高的医用功效。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，它能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。茄子还含有磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱等多种生物碱。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

生活中有很多的蔬菜都会被人们开发出各种各样的食用方法，例如烹饪、生食等。但是对于茄子来说，是不太能生食的，生食茄子会影响到肠胃的健康，导致大家出现腹痛腹泻的情况。有人说利用生食茄子来减肥，但是实际上，生吃茄子不仅不能减肥，还会造成我们人体的不适症状的加深。