菌类不能和茄子一起吃吗 菌类和茄子可以一起吃吗

随着经济的发展，我们对于养生的意识越来越重要，对于一些健康的食疗越来越关注。菌类的营养价值比较丰富，含有多种矿物质，而且茄子是生活中比较常规的食物，那么茄子和菌类不能一起吃吗？

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菌类不能和茄子一起吃吗

但其实菌类和茄子是可以一起吃的。菌类的性质比较温和，富含蛋白质，茄子的性质比较寒，是一种特别常规的食物，它的主要成分是水分，蛋白质，纤维素，矿物质，维生素成分不会互相反应，而且性味不冲突，因此是可以在一起使用。

菌类炒茄子是不会中毒的，比如香菇炒茄子是一个比较常见的菜，使用之后不会出现任何不适的情况。如果出现了中毒的情况，也是因为香菇没有弄熟，或者是其他的原因，并不是因为这二者在一起不能使用，导致中毒。

一般使用菌类和茄子出现了，不舒服的情况需要立即将不适的人群送入医院，而且把使用的菌类和茄子也带到医院，以便于医生判断病因，避免食用有毒的菌类导致死亡。对于患者的救治增加时间，因为菌类的使用种类比较多，不可能都认识很多的菌类，只是在外形上比较像，因此不能直接判断是否可以使用，所以我们需要倒有安全保证的地方购买菌类。