生吃茄子可以减肥吗 茄子的作用

在生活中有很多食材都可以生吃，比如生菜、黄瓜等，这些蔬菜生吃不仅可以改善人体的身体素质，还能缓解人体内脂肪过多造成的肥胖等问题。但是有些蔬菜食材却不能生吃，例如花菜、大白菜等常见蔬菜类。

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生吃茄子可以减肥吗

茄子的营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，还具有降低胆固醇的功效。

生活中有很多人喜欢食用茄子，因为其口感的软糯性以及甘甜味道，所以茄子在我们生活中比较受到大众的欢迎与青睐。但是对于茄子来说，它不像其他可以生吃的蔬菜食材，茄子是不能够生吃的。在生活中有些人以为茄子像其他蔬菜一样可以生吃，但生吃茄子在一定程度上可能会造成人们产生中毒的症状产生。所以生吃茄子不能减肥。