为什么炸春卷馅会出来 炸春卷可以用馄饨皮吗

在日常的生活中很多人都非常喜欢食用炸春卷，那么在炸春卷的过程中为什么会把春卷馅儿炸出来呢？同时炸春卷到底可不可以使用馄饨皮呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。

第一、为什么炸春卷馅会出来

首先如果在炸春卷的过程中将春卷的馅儿都炸出来，就可以在平时尝试炸其他的春卷，比如说炸豆沙春卷，就不会出现上述的情况。豆沙春卷在制作之前需要将材料，准备好材料主要有春卷皮、水淀粉、油以及豆沙馅儿，材料都准备好之后就可以开始制作了。

其次在制作之前需要先取出一张春卷皮，在春卷皮上放上豆沙馅之后就可以开始去卷，在卷的过程中尽量控制力度，卷好之后就需要在春卷皮的封口处尽量的抹一些水淀粉，该步骤主要是为了避免将豆沙馅儿在炸的过程中漏出来。

第二、炸春卷可以用馄饨皮吗

炸春卷是可以使用馄饨皮的，馄饨皮制作的春卷不仅皮比较脆，同时在食用的过程中也是比较好吃的，在炸春卷的过程中需要先把油烧至七成热，慢慢放入包好的春卷，在春卷放入锅中之后就改小火，需要使用筷子勤翻春卷，避免春卷炸糊，才能将春卷炸的外酥里嫩。

春卷炸好后需要趁热去吃，趁热去吃使用馄饨皮制作的春卷，才能够感受到春卷的外脆内软，如果没有一次吃完的情况下，就需要放入微波炉或者是放入油温比较高的锅中，继续炸一次，才能够使春卷皮变脆。